Healthy Powerhouse: Matcha Smoothie

Ich bin ein absoluter Fan von Smoothies. Sie sind schnell zubereitet, randvoll mit Vitaminen und Mineralstoffen und schmecken super gut. Meistens trinke ich einen Smoothie zum Frühstück oder nach dem Sport. Und da ich beim Kochen ein Freestyler und Entdecker bin, entstehen manchmal überraschende Kreationen. So wie in diesem Fall – der leckere Matcha Smoothie. Schon beim ersten Schluck spürt man, wie gut er tut und wie ausgleichend er sich auf den Körper auswirkt.

Matcha ist ein zu feinstem Pulver zermahlener Grüntee. Er ist reich an Catechinen – das sind sekundäre Pflanzenstoffen – und den Vitaminen A, B, C und E. Damit ist er eine antioxidative Wunderpackung. Matcha Tee enthält Koffein – oder auch Teein, rein chemisch gesehen ein und dieselbe Substanz. Im Tee ist das anregende Koffein allerdings an Flavonole gebunden, und wird erst im Darm freigesetzt. Deshalb ist die Wirkung milder und hält länger an. Aus diesem Grund liefert uns der Matcha Smoothie eine Menge Energie und wir sind gleichzeitig auch noch total entspannt. Peace! 🙂

Auch die anderen Zutaten können sich sehen lassen: Blumenkohl, Spinat und Avocado sind ebenfalls reich an Antioxidantien. Und diese sind extrem wichtig, um freie Radikale unschädlich zu machen.

Rezept Matcha Smoothie

Das braucht Du:

1 Hand gefrorener Blumenkohl
1/2 Avocado
1 Hand frischer Spinat
1/2 Banane
1/2 Teelöffel Matcha (ich verwende diesen)
1/2 Teelöffel Zimt
300 ml Reis-Kokosmilch

Und so geht’s:

Achtung jetzt wird es kompliziert: Alle Zutaten in den Mixer geben und kräftig durchmixen! 🙂

Voila, fertig ist das grüne Power-Paket mit einer Menge Chlorophyll und Antioxidantien.